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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新莊踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。汐止踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。西屯酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。酸菜魚宵夜推薦

八周年紀念日朋友圈文案 1、八年了，從風風雨雨到風調雨順，從坎坎坷坷到大路平坦，我們真的是一步一個腳印，也一樣走出了我們自己的那份苦辣甜酸。 2、八年的苦中有甜，八年的辣中有酸，八年的時間足以長成一棵大樹，蔭澤一片。 3、不經意間，我們一起度過了八年的婚姻生活。八年前的今天，你披上嫁衣，為人妻；婚后一年多，為人母。一晃八年過去了，我們的兒子已經七周歲，真的讓人不敢相信啊，就這樣一起牽手走過了八年的時光，忙忙碌碌中，我們從年輕跨入不惑。想想人的一生能有幾個八年啊，慢慢的才發現我們正在一起慢慢變老……但是我希望我們能一起老下去。 4、八年里，我們經歷過喜悅，感受過痛苦，該珍惜的永遠珍惜，該忘記的永遠忘記。兩個人的生活，就是這樣子吧。這是天做地造的婚姻，我在心底默默祈禱下一個美滿幸福的八年。 5、一生守候不是一句簡單而蒼白的山盟海誓，而是無數個平淡的日子同舟共濟。家是兩個人相互支撐，用心經營的，有家，有親人，有溫馨，有親情才有家的意義，和親愛的人在一起才是幸福的。 6、看到周圍的每一個角落，都有你與我的故事，慢慢品嘗我們之間的愛與恨。我想你給我一個放“心”的地方。 7、有人說，婚姻是愛情的墳墓，埋葬了激情；有人是婚姻是座圍城，城里城外的人都在徘徊。但，真正美好的更像是戀愛的保鮮劑，是愛情的保險。只有愛情才能使婚姻神圣，只有使愛情神圣的婚姻才是真正的婚姻。 8、我不祈求大富大貴，不奢望擁有別墅豪車，一家人平安健康快樂就是我最大的幸福！今天，是我們的結婚八周年紀念日。雖然現在的節日很多可我覺得今天的日子才是真正屬于我們的節日，因為這一天是我們兩人共同牽手的日子。幸福走過八年，今后我們還要一起走到銀婚，金婚，還有鉆石婚。 紀念日的朋友圈文案 1、喜歡手被你握在掌心的那種感覺。想和你深愛到老，牽手一生。原諒我曾經的任性和刁蠻。愛你。 2、相親相愛幸福永，同德同心幸福長。愿你倆情比山更高，比海更深！ 3、愿你倆用愛去綰著對方，彼此互相體諒和關懷，共同分享今后的苦與樂。敬祝百年好合永結同心！ 4、相戀100天了，因為有你，才綻放更好的我自己，謝謝你親愛的，這100天里有酸甜苦辣，但唯一不變的是我對你的愛。 5、今天10月10日，十全十美，這么美好的日子，平淡的過去了，可今天是第17個結婚紀念日啊。 6、相戀100天，雖然時間不長，但是你以深深的走進我的心里，希望我們能一直開心的走下去。 7、我愛你就象你愛我一樣，我心中的你就象你心中的我一樣，我愛你的方式就象你愛我的一樣。 8、投入需要勇氣，可一旦投入很難回頭。好好工作，好好想我，不要沒有信息，不要沒有思念。 9、相戀100天，不短不長的時間，不知以后的以后，你是否依舊如此愛我。 10、愛與忍耐力的真正考驗之一：在床上把我的冷腳放在你懷里裹熱。 11、對于你來說，我是當之無愧的勞模，因為我為你做得最多，為你想得最多，愛你也是最多，但不求回報，為你，無怨無悔。 12、好想做你的手機，揣在你懷里，捧在你手里，看在你眼里，記在你心里！ 13、我只在乎你，就像小鳥需要翅膀，魚兒離不開水，不得春風花不開。珍惜與你走過的每一天，在乎和你共度的每一年。 14、愿你們的家庭，成為教會復興的一大力量；也成為社會、國家的一大貢獻！ 15、他是詞，你是譜，你倆就是一首和諧的歌。天作之合，鸞鳳和鳴！希望你們可以繼續恩愛一輩子！ 16、在這喜慶祝福的時刻，愿神引導你們的婚姻，如河水流歸大海，成為一體，不再是二，并且奔騰不已，生生不息！ 17、伸出愛的手，接往盈盈的祝福，讓幸福綻放燦爛的花朵，迎向你們未來的日子。祝新婚愉快。賀你并帶上我深深的祝福。 18、你相信緣份嗎？那是一種神秘又美麗的牽系。至于我們之間，我只想告訴你，我很珍惜。 19、下周四，我的生日，也是我們相戀100天紀念日，也許他不會記得，但是我會珍惜！ 20、愿你們一生聽從圣經，孝敬上輩，友愛鄰舍；好使你們在世得福百倍，將來大得賞賜！ 21、長相思，曉月寒，晚風寒，情人佳節獨往還，顧影自凄然。見亦難，思亦難，長夜漫漫抱恨眠，問伊憐不憐。 22、主作之合永恒情，情投意合愛不息；愿上帝祝福你們的愛比高天更高更長，你們的情比深海更深更廣！ 23、有太多的事等我們去做，有太多的話對你說，我要為你造一個溫暖的窩，風風雨雨一起渡過，今生無悔。 24、在這個值得慶賀的日子里，我雖無鮮花與美酒獻禮，但心中有歌，祝我們的紀念日快樂。 25、兩情相悅的最高境界是相對兩無厭，祝福一對新人真心相愛，相約永久！恭賀新婚之禧！ 26、相戀100天。平凡溫馨，跟你在一起很快樂，相信我們會越來越好，共同度過更多個100天愛你。 27、我愛你從見到你的上個世紀，我愛你直到我離去的那個世紀，我不會說永遠，但愛你的期限總是比永遠多一天！ 28、洋溢在喜悅的天堂，披著閃閃月光，堪嘆：只羨鴛鴦不羨仙。 29、我無法保證、無法向你承諾什么，但我會做到：如果有一天你有饑餓的感覺，那時你定會看到，我已含笑餓死在你的懷抱中。 30、愿愛洋溢在你甜蜜的生活中，讓往后的每個日子，都像今日這般輝煌欣忭！ 關于紀念日的朋友圈文案 1、愿快樂的歌聲永遠伴你們同行，愿你們的生活洋溢著喜悅與歡快，永浴于無窮的快樂年華。謹祝新婚快樂！ 2、買一些小小的紅色心形不干膠，并把其中一張貼在你手表上，這會使你每次看表時想起你的愛人。那就意味著你一天會做幾千次這樣的動作。 3、愿你倆用愛去纏著對方，彼此互相體諒和關懷，共同分享今后的苦與樂。敬祝百年好合，永結同心。 4、愿你們的愛情生活，如同無花果樹的果子漸漸成熟；又如葡萄樹開花放香，作基督馨香的見證，與諸天穹蒼一同地每日每夜述說著神的作為與榮耀！ 5、今天是我們的結婚紀念日，14年了，彈指一揮間啊！值得慶祝的日子，我們一家三口幸福美滿的吃了一頓大餐。珍惜現在的生活吧，知足常樂！我也是快樂的！ 6、最溫馨浪漫的結婚祝福語：傳說前世500次回眸才換回今日的擦肩而過，而今日修得渡同船，那是怎樣的羈絆與牽掛，祝你們永遠幸福！ 7、你們相遇，不是偶然，是注定有緣；你們相戀，不是巧合，是注定有愛。風風雨雨永不悔，驚濤駭浪不可怕，地久天長在等待。戀愛一百天。 8、花自飄零水自流。一種相思，兩處閑愁。此情無計可消除，才下眉頭，卻上心頭。親愛的，你在忙什么？你的寶貝想你啦！ 9、我真的很希望能再和你一起，我不知道能一起走多遠，但我知道最后的結局是我一直愛你直到我的生命結束，無論我們是否還在一起。 10、空白的日子有你來填滿，無論平靜還是燦爛，我都喜歡；人生的旅途有你來做伴，不管坎坷抑或平坦，我都情愿。 11、新春到來喜事多，合家團圓幸福多；心情愉快朋友多，身體健康快樂多；一切順利福氣多，新年吉祥生意多；祝您好事多！多！多！ 12、用一縷清風、二滴夏雨、三片秋葉、四兩白雪做成五顏六色的禮盒，系著七彩絲帶，乘著八面來風，用九重意境、十分真誠裝進三百六十五個祝福，祝你們結婚周年快樂。 13、從相識到相戀，整整100天了，回想起這段時間的點點滴滴，滿滿的都是幸福，謝謝你的及時出現。 14、生活可以是平淡的，猶如藍天下碧藍的湖水。生活也可以是詩，在一路的奔騰中高歌。只要我們牽著手，每一個日子都是幸福。 15、愛著你，是一種溫馨的悲哀，是一種浪漫的情懷，是一種柔美的姿態，更是一種想去說而又不得不說的喜愛！ 16、害羞的男孩，別讓我再為你等待，畏畏縮縮，沒有結果，因為我也是一個害羞的女孩！不要告訴我這不值得用生命去守候，不論做什么我一切都為你。 17、聞君臨近佳期，快訊報聲新禧；鮮花無法奉上，美酒待后品嘗；聚會相約下場，祝福就在耳旁；友情時刻不忘，愛情地久天長。 18、愿我的弟兄如同以撒，誠實勇敢、信靠順服，如展翅飛騰的鷹；愿我的姊妹如同利百加，溫柔善良、勤勞才德，如多結果子的葡萄樹！ 19、我沒有太多的甜言蜜語，我只有一顆永遠愛你的心。我們相逢不易，你真的愿意讓這段情像風一樣吹過了嗎？愛的愈深心愈痛，離開你是我最痛的選擇。 20、親愛的老婆：你是瘋兒，我是傻，纏纏綿綿帶你繞天涯；浪跡天涯，今天帶你看彩霞；人海茫茫，山長水闊不認家；天地悠悠，有你相守就是家。 21、帥氣的你，美麗的我，藍藍的月亮，傻傻的笑容，喜歡你的好，喜歡你的“壞”，幽幽的湖邊，清清的湖水，我決定愛你到底！ 22、你是我生命中最閃亮的音符，我的生活因你而精彩！愿美好的樂章譜滿我們以后的每一個清晨與黃昏。老婆，今天是屬于我們的紀念日，一定要快樂哦！ 23、溫馨的問候，盼你能時常想到我，也希望你能知道，無論天涯海角我都深深祝福你。老婆，結婚紀念日快樂！ 24、喜歡看你睡著的樣子，因為那時的你不會有煩惱。喜歡你對我笑的樣子，因為那時你最開心。我只希望你開心。 25、情人之間需要有八個字，那就是：信任、理解、寬容、默契。現在我用這八個字來祝福我們的愛情，愿我們快樂一輩子，恩愛到永遠。 26、相知是一種宿命，心靈的交匯讓我們有訴不盡的浪漫情懷；相守是一種承諾，人世輪回中，永遠銘記我們這段美麗的愛情故事！ 27、春之云裳，花蓉綻放；水之麗影，柳青蕩漾。桃花勝春光，佳人已成雙！祝新郎新娘：相親相愛，新婚愉快！ 28、今天是我爸媽結婚紀念日，爸爸又喝的醉醺醺的回來，媽媽一晚上都在等他。恩，就這樣，我不要這樣的愛情。 29、愿你們二人和睦同居，好比那貴重的油澆在亞倫的頭上，流到全身；又好比黑門的甘露降在錫安山；彼此相愛、相顧，互相體諒、理解，共同努力、向前，建造幸福的基督化之家！ 30、喜歡手被你握在掌心的那種感覺。想和你深愛到老，牽手一生。原諒我曾經的任性和刁蠻。愛你。 >>>更多美文：文案朋友圈

在這個信息爆炸的網絡時代，快節奏的生活和工作壓力致使許多人產生了焦慮、咆煩的情緒。讀書則是一種能有效調節心態、緩解壓力的方式。讀書常能使人舒心愉悅，猶如醍醐灌頂，受益匪淺。養成長期讀書習慣，不僅能修身養性，更重要的是能讓自己成為一個懂生活、有情趣、善思考的人。常言：什么樣的人，就會讀什么樣的書，反之，讀什么樣的書，就會成為什么樣的人。 最近讀了英國著名小說家、散文家毛姆的《閱讀是一座隨身攜帶的避難所》，感觸良多。它是一本關于閱讀和哲學的書籍，也是一本有關一些文學巨匠八卦的有趣之書。作者用他特有的風格撰著了許多社會風趣韻事及人生經驗，讓人耳目一新，余味縈繞。明治大學齋藤孝教授的《深閱讀》從根本上闡述了“讀書”的意義、“讀書”的力量。 任何一種閱讀都可成為陶冶情操、構筑思想、豐富靈魂的良好方式。唐代孟郊的《勸學》中“人學始知道 ，不學非自然” 深刻的闡述了“只有通過學習，才能掌握知識；如果不學習，知識不會從天上掉下來。學習知識和實踐同樣重要，既要好好學習知識，也要不斷的進行實踐，有些知識是要通過實踐才能獲得，一個人只有學習才能懂得“道”，如果不學習的話，就不懂“道”，也就不能按照“道”的要求自然行事”。讀書需要自我反思、內省，不斷的自我反饋，才能將知識內化為自己需要的東西，才能在知識和思想上不斷締造，不斷地自我豐富和提升。 讀書切記隨波逐流、淺嘗輒止。真正的讀書，就是在閱讀中循序漸進，不斷進步。“學而不思則罔，思而不學則殆。”讀書的最佳境界在于知識的積累、思想的沉淀，學思結合、知行合一。讀書不僅要“讀”、最重要的是要“思”，要對所讀內容進行再提煉、再內化、再“加工”，才能將獲取的知識轉化為實踐所需。 讀書既可以選擇閱讀經典古籍，也可閱讀生活情感、文學、小說、經濟、時尚類書籍等，只要是有益的、健康的、有趣的、有助于自己成長的書籍均可，適合自己的，都是可讀的。選擇閱讀與興趣、愛好、工作相關的書籍，不僅能愉悅身心、拓寬視野，還能滿足當下需求，更能拓寬自己的知識面。每天讀書至少1小時，使自己的心靈于靜謐中獨處，讓自己從內心深處感受到閱讀帶來的從容與安寧。選擇一本經典書籍放在床頭，慢慢讀、反復品，讓名家的思想逐漸影響自己的視野和格局。 讀書重在堅持，一勞永逸。愿讀書與你為伴，讓我們的思想在讀書中不斷豐韻、成長。 >>>更多美文：原創散文

大海里沒有礁石激不起的浪花，生活中經不住挫折的人成不了強者。——題記 初冬慵懶的陽光照在校園的每個角落，清晨的微風拂過每位同學的臉頰。你聽，小舞臺上時不時爆發出雷鳴般的掌聲，原來是文化八小在舉行以“自愿助理 服務為先”為宗旨的競選校長小助理活動呢！精彩的演講，慷慨激昂，振奮人心；即興的小品，揮灑自如，耐人尋味；新穎的建議，激動人心，令人向往……這真是針尖對麥芒啊！ 我是候選人呢！望著舞臺下一片黑壓壓的人群，我不由得緊張起來。“現在掌聲有請1號選手登場！”隨著主持人的報幕，在觀眾們的注視下，我懷著忐忑不安的心情登場了。“大家好，我是1號選手……”一切如常地演講，觀眾們給予我雷鳴般的掌聲。接著，我和小伙伴們的即興表演再次贏得觀眾們的掌聲。表演完畢后，謝校長還沖我笑了笑。我想：這次我贏定了。我滿懷信心回到臺下靜候佳音。當我聽到3號選手飽滿激情的演講時，我的心情似乎從天堂跌到了地獄，真是人外有人，山外有山啊！ 活動在不知不覺中接近了尾聲，最后一個環節即興問答。我的奇思妙想再一次獲得全場的掌聲。此刻，又燃起我的信心。 終于到謝校長宣讀校長小助理的名單……啊？怎么沒有我的名字。我無法接受這個事實，猶如一個木頭人呆坐著反思：10多天來，我一直很認真，也很刻苦地做準備，如今卻付諸于東流。這到底是為什么？為什么？哦，不是我不優秀，而是別人比我更優秀。我不斷安慰自己：失敗也是我成長路上必不可少的，它和成功一樣對我來說都是有價值的。 “挫折是人生的一筆寶貴的財富，生活需要挫折，挫折還是人生的老師呢，他們會引領著你走向成功。你這次輸了，并不可怕，勝敗乃兵家常事，別灰心，加油！”聽到媽媽的鼓勵，我又重拾了信心和希望。 這次意義非凡的競選活動，讓我懂得了：挫折，并不可怕，那只是人生道路上的絆腳石，只要你有勇氣跨過他，展現在你前方的道路，將會是無比的燦爛，無比的美好！ >>>更多美文：感悟日志

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